香草的营养价值及营养成分

食材简介

香草，顾名思义，它是一种既有药材又有香料的植物，全球约有三千多种，其中以熏衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔最为出名。还有一些植物，可以用来调味，可以用来制作香料，也可以用来提取植物的精华。尽管通常所说的“香草”，大多是从绿色植物叶片中提取出来的，但实际上，它的花、果、籽、树皮、根等都可以用来做药材。

营养价值

香草可以用来调味，可以用来制作香料，也可以用来提取精油。

食用功效

安神，安神，安神，镇静，镇静，止咳，美容，保健。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

患有口臭，狐臭，严重龋齿，胃溃疡，生疮者，忌食香菜；除此之外，香菜的性质是温性的，如果是麻疹已经透了，或者是没有透出，但是热毒壅滞的人都不能吃。

选购技巧

香草的种类不一样，其自身所具有的香气也不一样，所以在选择香草时要结合自己的喜好和作用。